Gâteau d’automne aux noix et aux pommes

Gâteau avec pommes et crème de noix

Moelleux au chocolat noir

Gâteau avec chocolat noir et pistaches caramélisées

Chèvre frais de printemps ensoleillé

Petits chèvres frais enrobés d’herbes fraîches et fleurs du jardin

Bruschettas au chèvre frais

Tranches de pain maison au petit épeautre grillées surmontées d’une mousse de chèvre frais au miel, noix et poivre rose

Moëlleux au citron

Gâteau au citron très citronné, avec jus, zestes et huile essentielle de citron

Carottes râpées flamboyantes

Salade de carottes et graines de grenade, sauce à l’orange

Flan de potimarron

Flan moëlleux de potimarron à la farine de noix et 4 épices

Tartelettes au citron

Tartelettes avec pâte à tarte sans gluten et crème au citron sans beurre, aromatisée avec de l’huile essentielle de citron et bergamote

Bruschettas au guacamole

Tranches de pain maison au petit épeautre grillées garnies de guacamole avec tomates demi-séchées, oignons rouges et radis roses

Fraisier vegan

Génoise sans beurre et crème de coco fouettée

Salade de choux rouge à l’orange

Chou rouge râpé à la mandoline, sauce à l’orange pressée entouré de tranches d’oranges

Moëlleux au chocolat sans beurre

Gâteau au chocolat noir, avec de la compote de pommes, enrobé d’une ganache aromatisée avec de l’huile essentielle de cardamome

Toasts au lierre terrestre

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps fourrés de crudités râpées (carottes, radis, ..), herbes fraîches et fleurs du jardin, avec sauce à l’ail, gingembre, graines de tournesol et tamari